ProductosCurado de duelas

Las condiciones de curado de las duelas inciden en forma importante en las características de la barrica. Las transformaciones bioquímicas del roble durante el curado son complejas y diversas, con efectos precisos y claramente perceptibles.

Kádár Hungary hace el curado de las duelas entre 24 a 36 meses según el tipo de barrica fabricada.

• Heritage: curado de 24 meses, el roble Petraea resalta excelentemente la frescura en mitad de boca. Este tipo de curado es muy utilizado en vinos de alto nivel de pH y madurez.
• Harmony: las barricas fabricadas con duelas curadas durante 36 meses aportan a los vinos redondez, suavidad y untuosidad en boca.