ProductosTipo de Grano
La estructura del grano influye en el aporte del roble al vino
Si bien el roble tiene un carácter propio debido a la especie, las diferentes densidades de grano tienen consecuencias importantes en la concentración y tipo de compuestos aromáticos y taninos que se difunden al vino.
- Kádár Hungary solo fabrica sus barricas con robles clasificados como “grano fino”
- Nuestras barricas Patraea se fabrican con duelas de “grano extrafino” seleccionadas especialmente en los distintos bosques que hacen un aporte destacado de complejidad. Nuestras barricas Petraea permiten menor penetración de oxígeno, y por esto, son recomendadas para vinos de crianzas más largas.
