Bosques QUERCUS PETRAEA

Como consecuencia de las condiciones duras de crecimiento, los bosques interiores de roble de la Cordillera Septentrional húngara se componen casi exclusivamente de roble albar. La denominación latina de la especie, Quercus petraea, que significa “roble de las rocas”, también hace referencia a su hábitat. El Quercus Petraea es de grano muy fino. Hace un aporte aromático afrutado de alta concentración y complejidad con un bajo aporte de taninos que dan al vino tensión y claridad en boca.

Quercus petraea es una de las dos especies utilizadas en Europea para la fabricación de barricas y en la mayoría de las regiones suele formar bosques mixtos con el roble común (Quercus robur), por regla general con una elevada tasa de cruce. Los bosques puros de roble albar son muy poco frecuentes. Por ejemplo, el bosque europeo más apreciado, el Forêt de Tronçais en el centro de Francia, tampoco llega a alcanzar el nivel de homogeneidad de la Cordillera Septentrional de Hungría.