ProdukteVolumen
Dem Verhältnis zwischen spezifischem Volumen und der Oberfläche kommt eine besondere Bedeutung zu
Unsere Fässer
Das Fassvolumen, genauer gesagt, das Verhältnis zwischen Volumen und Oberfläche hat beträchtlichen Einfluss auf die Sauerstoffzufuhr, den Übertragungsvorgang der aus dem Fassmaterial stammenden Substanzen oder z.B. auch auf die Reifungstemperatur.
| Fass | Nennvolumen | Höhe | Durchmesser am Kopf | Durchmesser am Bauch |
|---|---|---|---|---|
| Burgundy | 228 L | 89 cm | 60 cm | 72 cm |
| Bordeaux | 225 L | 95 cm | 56 cm | 69 cm |
| 300 ltr. | 300 L | 100 cm | 63 cm | 78 cm |
| 400 ltr. | 400 L | 100 cm | 71 cm | 87 cm |
| 500 ltr. HU | 500 L | 100 cm | 85 cm | 99 cm |
| 500 ltr. FR | 500 L | 108 cm | 80 cm | 96 cm |
"Die Angaben sind Nennwerte, Abweichungen mit einer in der Fassherstellungspraxis üblichen Toleranz"