A KÁDÁR HUNGARY, a hordói alapanyagául szolgáló tölgyet a tiszteletre méltó Észak-Magyarországi erdőkből szerzi be, különösen a Zempléni régió erdőségeire koncentrálva. A 750 méteres magasságot is elérő, 1500 kialudt vulkán alkotta Tokaj-Eperjesi hegység meredek, sziklás és hideg.

Ennek eredménye, hogy a kocsánytalan tölgy 30%-al lassabban nő, mint általában az európai erdőkben. A szinte teljes egészében riolit és andezit tufából álló talaj ásványokban gazdag, és erős, sűrűszálú tölgyet nevel, valamint számos tölgy majdnem teljes egészében a sziklából nő ki, így valóban megfelel a latin nevének (Quercus Petraea), mely magyarul a Sziklák Tölgyét jelenti. Az éves csapadék 650 mm körüli mozog, a telek hóban gazdagok és hidegek, -4°C-os januári középhőmérséklettel. Tapasztalataink szerint ezek a legridegebb körülmények, amelyen a tölgy még sikeresen tenyészik. Az Északi-középhegység egyéb, számunkra kisebb mértékben faforrásul szolgáló tölgyesei hasonlóan hideg, meredek hegyoldalakon elterülő erdőségek. [tovább>]

[Az északi erdőségek topográfiai filmjének megtekintése]