Unsere Wälder
Die Holzfasern sind dicht, die Tannine leicht und die Aromen raffiniert mit einer Note warmer Gewürze wie beispielsweise Zimt, Muskat und Nelke. Fässer aus der Tokaj-Eiche ergänzen sich wunderbar mit den tannin- und aromareicheren Eigenschaften der französischen Fässer. Die Tokaj-Eiche intensiviert meist die Fruchtigkeit am Gaumen.
Kádár Hungary bietet auch Donau-Eiche an, die aus dem grobfaserigen Holz der Wälder im Südwesten Ungarns stammt. Durch das wärmere Klima und die reichen Böden ist die Eiche grobfaseriger und verfügt über mehr Tannine und den großzügigeren, angenehmen Charakter der Eiche.
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